jusquiame

Les alcaloïdes de la jusquiame noire, atropine, hyosciamine et scopolamine, sont tous trois des parasympatholytiques, c'est à dire qu'ils vont avoir une action antagoniste sur le système nerveux parasympathique.
L'atropine exerce un effet inhibiteur sur les récepteurs muscariniques périphériques en exerçant un antagonisme compétitif sur la fixation d'acétylcholine sur ces récepteurs.

Les effets de l'atropine sont :

Augmentation du rythme cardiaque (tachycardie par inhibition du nerf pneumogastrique).
Tarissement de toutes les sécrétions : salive, sueur, larmes, sécrétions digestives,...
Sécheresse de la peau et des muqueuses, rougeur de la face.
Mydriase (dilatation de la pupille).
Augmentation de la pression intra-oculaire.
Troubles de la vision par paralysie des muscles ciliaires, on ne peut plus voir nettement les objets de près (cycloplégie).
Relâchement des fibres musculaires lisses au niveau intestinal (transit ralenti), urinaire (rétention urinaire) et bronchique (dilatation des bronches).
A dose élevée on a une action sur le système nerveux central avec agitation, confusion, délire, hallucination,... On parle à ce propos de délire atropinique.

Les effets de la scopolamine, bien que moins marqués, sont comparables à ceux de l'atropine à une exception près : l'action sur le système nerveux central. En effet la scopolamine a une action sédative, hypnotique et amnésiante, voire incapacitante à forte dose.
L'intoxication reste rare, peut être à cause de l'odeur désagréable dégagée par la plante, de plus la faible teneur en alcaloïdes limite la gravité des accidents liés à la consommation de la plante. Les effets observés lors de l'intoxication sont d'ordre anticholinergiques (voir les effets de l'atropine décrits ci-dessus), avec une action sur le système nerveux central qui est celle de la scopolamine : sédation, somnolence, confusion,...

Traitement de l'intoxication :

Si possible évacuation du toxique par lavage gastrique ou vomissements provoqués (sirop d'ipéca). L'administration de charbon activé peut également freiner le passage des substances toxiques dans le sang. La rétention urinaire peut nécéssiter la pose d'une sonde. Enfin l'administration de physostigmine, que l'on considère comme un antidote possible, doit être tenté avec beaucoup de prudence compte tenu des effets de ce produit.